Il Boulevardier è un cocktail a base di Whiskey, Bitter e Vermut Rosso; è una variante del più conosciuto Negroni, che si contraddistingue per il suo gusto deciso ed avvolgente e la sua gradazione alcolica da non sottovalutare. Ideato in Francia sul finire del 700 e diventato famoso in America durante gli anni del proibizionismo, il Boulevardier viene generalmente servito in un bicchiere Old fashioned colmo di ghiaccio, anche se c'è chi lo preferisce straight up e cioè nella classica coppa cocktail senza cubetti. La nota amara nel Bitter bilancia la dolcezza del Vermut ed è proprio questo equilibrio a dare spazio al gusto intenso del Whiskey torbato. Più che un cocktail, un'esperienza che passa dal gusto per arrivare all'olfatto, grazie alla presenza di una scorzetta di arancia solo appena spremuta. Che sia per un aperitivo o per un fine pasto meditativo, il Boulevardier è un cocktail che non potete perdere!